COÖRDINATOR FOOD EN BEVERAGE

INFORMATIE

Bedrijf Radboud Universiteit
Geplaatst op 27/07/2022
Standplaats Nijmegen
Werklocatie Nijmegen
Provincie Gelderland
Aantal uren per week 40 uur
Dienstverband Vast
Carriereniveau Ervaren/Midcareer
Opleidingsniveau MBO

FUNCTIEOMSCHRIJVING


Coördinator Food & Beverage
Nijmegen, 1 fte

Ben jij de nieuwe coördinator van een bruisende horecagelegenheid op de campus van de Radboud Universiteit? Als jij van werken in een dynamische omgeving houdt, plannen en organiseren op je lijf is geschreven en je een natuurlijke en authentieke leider bent, dan zijn wij op zoek naar jou!

Campus Outlets is een verzamelnaam voor de horecagelegenheden in het buitengebied van de campus. Het bestaat uit drie horecazones, Huygens, Grotius & Maria Montessori en Elinor Ostrom & Gymnasion. Deze zones hebben elk een eigen coördinator (meewerkend voorman).

Als coördinator Food & Beverage maak je deel uit van het team Campus Outlets dat onder leiding staat van de coördinator Food & Beverage. Als coördinator Food & Beverage ben je verantwoordelijk voor een horecazone, mogelijk verdeeld over een aantal gebouwen. In de verschillende gebouwen zijn diverse organisaties en faculteiten gevestigd. Dit maakt het tot een zeer levendige werkomgeving. De horeca vormt een belangrijke ontmoetingsplek in de gebouwen waar sport, cultuur en onderwijs samenkomen. Als coördinator ben je medeverantwoordelijk voor een optimale gastbeleving, service en kwaliteit. Je coördineert de werkzaamheden en taken in je eigen horecazone, voert gesprekken met de klanten over de organisatie van de feesten en partijen, verzorgt cateringaanvragen. Je werkt zelf mee op de vloer. Je instrueert en motiveert medewerkers op de werkvloer en biedt een luisterend oor. De jaargesprekken voer je onder verantwoordelijkheid van en samen met de teamleider. Je ziet toe op een correcte uitvoering van de wet- en regelgeving waaronder HACCP. Samen met de teamleider lever je een succesvolle bijdrage aan de ontwikkeling van de locatie.

Profiel

  • Je beschikt over mbo-werk- en -denkniveau.
  • Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in de horeca.
  • Je hebt kennis van HACCP en bent in het bezit van een diploma Sociale Hygiëne, of bent bereid deze spoedig te behalen.
  • Je hebt affiniteit met sport, cultuur en horeca.
  • Je beschikt over een uitstekend coördinerend en organiserend vermogen en je hebt je zaken goed op orde.
  • Je hebt een goed gevoel voor gastvrijheid en sfeer en hebt oog voor details.
  • Je bent flexibel en hebt een goed aanpassingsvermogen.
  • Je bent bereid om in de avonden en weekenden te werken.
  • Je hebt een gezonde dosis positieve energie en weet dit over te brengen op je collega-teamleden en de gasten.


Wij zijn
De afdeling Food & Beverage verzorgt eten en drinken voor studenten, medewerkers en bezoekers van de campus voor ieder moment van de dag en iedere gelegenheid. De dienstverlening is gastvrij, innovatief en wordt continu afgestemd op de wensen van de klant. Food & Beverage nodigt uit tot ontmoeten, beleven en genieten en stimuleert hiermee het verblijf op de campus. De vier operationele teams Food Court Centre, Campus Outlets, Hospitality en Meetings & Conference zijn deels ingedeeld naar locatie en deels naar werkzaamheden. Deze teams zijn gastgericht en verantwoordelijk voor het primaire proces van eten en drinken binnen de afdeling.

Campus Outlets bestaat uit de horecazones Huygens, Grotius & Maria Montessori en Elinor Ostrom & Gymnasion. Vanuit de horecazone worden de restauratieve voorzieningen en cateringactiviteiten voor het specifieke verzorgingsgebied georganiseerd.

Radboud Universiteit
Wij willen het beste halen uit de wetenschap, uit anderen en onszelf. Waarom? Omdat dit hard nodig is voor de wereld om ons heen. Vooraanstaand onderzoek en onderwijs leveren een onmisbare bijdrage aan een gezonde, vrije wereld met gelijke kansen voor iedereen. Dat is wat meer dan 24.000 studenten en 5.600 medewerkers van de Radboud Universiteit samenbrengt. En wat vraagt om nog meer talent en samenwerking. Je bent nodig!

Wij bieden


Aanvullende arbeidsvoorwaarden
Werk en wetenschap vragen om goed werkgeverschap. Dit zie je terug in de primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden (www.ru.nl/werken-bij/over-werken-bij-de-universiteit#arbeidsvoorwaardenvacature) van de Radboud Universiteit. Zo kun je afspraken maken voor een goede werk- privébalans met flexibele werktijden, diverse verlofregelingen en thuiswerken. Ook kun je bij ons een gedeelte van je arbeidsvoorwaarden zelf samenstellen, ruil bijvoorbeeld inkomen tegen extra vakantiedagen en ontvang een vergoeding van je sportabonnement. En uiteraard hebben we een goede pensioenregeling. Je krijgt volop ruimte en verantwoordelijkheid om je talenten te ontwikkelen en je ambities te realiseren. We bieden dan ook verschillende scholings- en studieregelingen aan.

Meer weten?
Neem met inhoudelijke vragen over de functie contact op met Barbara Willemse, teamleider via 06 33 31 82 28 of barbara.willemse-karczewska@ru.nl.

Praktische informatie en solliciteren
Je kunt uiterlijk solliciteren tot 15 augustus 2022 via de sollicitatiebutton. Richt je sollicitatiebrief aan Barbara Willemse. Vul het sollicitatieformulier in en voeg de volgende bijlagen toe:

  • Een motivatiebrief.
  • Jouw cv.


De eerste gesprekken vinden plaats op dinsdag 23 augustus. De eventuele tweede gesprekken vinden plaats op donderdag 25 augustus. Je treedt bij voorkeur zo spoedig mogelijk in dienst.

Je bent vast nieuwsgierig naar onze sollicitatieprocedure (www.ru.nl/werken-bij/sollicitatieprocedure). Hierin staat globaal beschreven wat je kunt verwachten tijdens de sollicitatieprocedure en hoe wij omgaan met je persoonlijke gegevens en interne en externe kandidaten.

Met deze vacature willen wij zelf onze nieuwe collega werven. Dit is dan ook géén oproep voor acquisitie.